韭黄肉丝做法大全
摘要【主料】(多人份)猪肉350克韭黄150克【辅料】青椒半个生抽适量红椒半个水淀粉适量鸡蛋清适量胡椒粉2克盐适量植物油适量大蒜10克姜10克步骤1将猪肉冲洗干净切成肉丝，用盐，生抽，水淀粉，胡椒粉，鸡蛋
【主料】(多人份) 猪肉350克 韭黄150克 【辅料】 青椒半个 生抽适量 红椒半个 水淀粉适量 鸡蛋清适量 胡椒粉2克 盐适量 植物油适量 大蒜10克 姜10克
步骤1 
将猪肉冲洗干净切成肉丝，用盐，生抽，水淀粉，胡椒粉，鸡蛋清，抓匀腌制10分钟
步骤2 
韭黄洗干净，切成4厘米的段备用
步骤3 
佐料备好
步骤4 
热锅冷油放入肉丝炒断生
步骤5 
盛出来备用
步骤6 
另起锅放油烧至7层热下姜，蒜，煸香
步骤7 
下入青椒，红椒炒匀
步骤8 
依次放入肉丝翻炒均匀
步骤9 
快速下入韭黄，盐，翻炒至韭黄断生即可起锅装盘
