虾仁西芹百合做法大全
摘要【主料】4人份西芹200克虾仁200克百合80克【辅料】油30毫升生姜片适量盐4克料酒15毫升生粉适量鸡精2克胡萝卜50克大蒜适量步骤1准备西芹和百合步骤2西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
【主料】4人份 西芹200克 虾仁200克 百合80克 【辅料】 油30毫升 生姜片适量 盐4克 料酒15毫升 生粉适量 鸡精2克 胡萝卜50克 大蒜适量
步骤1 
准备西芹和百合
步骤2 
西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
步骤3 
虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
步骤4 
准备姜片，蒜片和胡萝卜片
步骤5 
锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
步骤6 
热锅倒油
步骤7 
油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
步骤8 
加入生姜和蒜爆出香味
步骤9 
再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
步骤10 
再把虾仁回锅煸炒均匀
步骤11 
加入少许开水让食材融合
步骤12 
最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
步骤13 
上桌
