番石榴红心和白心哪个好吃 番石榴怎么吃

番石榴，一种热带水果，果肉柔软多汁，口感清甜，根据品种不同，番石榴有球形、椭圆形、卵圆形、洋梨形等，果皮颜色有绿色、红色、黄色之分，而果肉也有白色、红色、黄色的不同，市面上比较常见的就是红心与白心这两种。那番石榴红心和白心哪个好吃？相关知识介绍如下！

番石榴红心和白心哪个好吃？

口感差不多，但红心番石榴气味比较“冲”。对于糖尿病人而言，吃红心番石榴更好一些。

红心番石榴是一种特别适合糖尿病人食用的水果，它里面不但含有大量的维生素C，还有一种类似于胰岛素的成分，能让胰岛素分泌加快，让升高的血糖降下来，另外红心番石榴对人体的免疫力也有一定的调节作用，能抑制糖尿病并发症的发生。

番石榴红心和白心挑选？

1、颜色

红心番石榴和白心番石榴从外观上看区别不是都是很大，都是绿色的果皮，只是将果肉切开之后会发现，红心番石榴的果肉是红色的，而白心番石榴的果肉是白色的。光从外观上是看不出区别的，但是因为红心番石榴是野生品种，因此红心番石榴的体积会比白心番石榴的体积小。

2、口感

红心番石榴的口感在没有完全成熟的时候带有一点清脆，但是等完全成熟的时候，口感就会十分绵软。白心番石榴的口感相对于红心番石榴的口感会更一点，口感更为爽脆，完全成熟之后也不会有红心番石榴一下绵软。

3、味道

红心番石榴是一种野生种，白心番石榴是一种改良种，味道是完全成熟的红心番石榴更甜。但是红心番石榴中一些黄酮类成分、多酚类成分、三萜类成分更为浓郁，因此气味的刺激性更强，所以可以根据自己的喜好选择番石榴的颜色。

红心番石榴怎么吃？

红心番石榴气味比较浓郁，喜欢这种气味的，可以选择直接食用，如果不太习惯这类气味的，可以与其他水果一起榨汁喝，具体操作步骤如下：

1、取一个番石榴清洗干净，去皮后切成小块。

2、取一个苹果洗净去皮，切成块。

3、将番石榴和苹果放入果汁机中榨汁。

4、滤去残渣后，将果汁倒入杯中饮用即可。

白心番石榴怎么吃？

白心番石榴味道比较甜，气味较轻，可以直接吃，也可以将它做成沙拉食用，具体步骤如下：

材料：黄彩椒半个，大青椒半个，红彩椒半个，紫甘蓝30克，黄瓜半根，生菜2片，番石榴2个，食盐、橄榄油、蛋黄酱各适量。

做法：

1、先将所有食材清洗干净。

2、黄椒、大青椒、红彩椒切成丁备用。

3、紫甘蓝、生菜切成丝备用。

4、黄瓜切成片，番石榴去皮去籽，切成块备用。

5、将所有食材放入大碗中。

6、蛋黄酱、食盐、橄榄油拌匀倒入大碗中拌匀后即可食用。

总结：番石榴红心和白心它们的营养成分是一样的，营养价值都很高，所以无法进行比较，不能说哪种更好。