本帮赛螃蟹做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋5个【辅料】米醋20克糖15克姜15克盐1克步骤1·食材·鸡蛋 5个、米醋 20g糖 15g、姜 15g、盐 1g步骤2姜改刀切末备用步骤3碗中加入盐、糖、醋、姜末，拌匀步骤4将鸡蛋
【主料】2人份 鸡蛋5个 【辅料】 米醋20克 糖15克 姜15克 盐1克
步骤1 
·食材·鸡蛋 5个、米醋 20g糖 15g、姜 15g、盐 1g
步骤2 
姜改刀切末备用
步骤3 
碗中加入盐、糖、醋、姜末，拌匀
步骤4 
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离分别打匀备用
步骤5 
分别打匀备用
步骤6 
起油锅，将蛋白倒入锅中，快速划散
步骤7 
倒入调料汁，炒匀盛出
步骤8 
再起油锅，倒入蛋黄，快速划散
步骤9 
再加入调料汁
步骤10 
炒匀出锅摆盘即可
步骤11 
完成
