罗勒青酱意面做法大全
摘要【主料】(多人份)罗勒45克橄榄油45克松子25克奶酪20克精盐1克水20克蒜2瓣儿柠檬半个意大利面（扁）每人份70-100克步骤1青酱：松子提前用平底锅或烤箱 烤到金黄色步骤2将所有青酱食材放入搅拌
【主料】(多人份) 罗勒45克 橄榄油45克 松子25克 奶酪20克 精盐1克 水20克 蒜2瓣儿 柠檬半个 意大利面（扁）每人份70-100克
步骤1 
青酱：松子提前用平底锅或烤箱 烤到金黄色
步骤2 
将所有青酱食材放入搅拌机搅打，一开始可能比较难搅拌，可以暂停几次 将食材混合均匀 再继续搅打
步骤3 
搅拌到还可以看到一些罗勒叶的小碎片就可以了，不要过度的搅拌
步骤4 
取一个小青柠或柠檬 先在菜板上揉搓几下，或微波炉加热几秒（这样比较容易挤出柠檬汁），对半切开 根据自己的口味适量加入到青酱里（不喜欢酸的话 也可以省略）
步骤5 
意面最好用这样的扁意面（FETTUCCINE或LINGUINE） （每人份70-100克）
步骤6 
煮意面，干意面重量：水重量＝1:17 ，并在水里加入水重量1%的盐。水沸腾后，开中火，加入干意面，轻轻地把面条拨散。煮5分钟左右（可参照包装袋上的煮面时间 不要过软）
步骤7 
煮好的面条 沥干水装盘 可以用夹子夹起来旋转一下 让面条整体挺立起来。淋上适量的青酱
