螃蟹和石榴能一起吃吗 螃蟹石榴同吃有什么好处

众所周知，就目前来说现在正是吃螃蟹和石榴的季节，很多人说螃蟹不能和富含维生素C的水果一起吃，那石榴就是含维生素C丰富的食物啊，不知道螃蟹能不能和石榴一起吃呢？快来让我们一起了解一下吧！

螃蟹和石榴能一起吃吗？

螃蟹性寒，味咸，含有丰富的蛋白质、钾、钙、硒、锌、维生素A等营养成分；石榴性温，味甘，富含维生素C、花青素、红石榴多酚、钙、钾、膳食纤维、石榴皮碱等营养成分，两者搭配同吃，在性味和营养成分上均无相克冲突，可一起食用。

按照我国食品安全国家标准规定，螃蟹中含有的无机砷含量不会超过0.1mg/kg，是在人体食用的安全范围之内，而对于一个健康的成年人来说，想要靠吃螃蟹和维生素发生中毒的剂量，需要达到服用含有的砷元素75mg，假设吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的螃蟹，那么也需要吃下整整150公斤的螃蟹，才足以中毒，而现实生活中这种情况是无法达到的，故吃螃蟹和富含维生素C的食物相克纯属谣言，而日常我们大可以吃完螃蟹后就立即吃石榴。

螃蟹石榴同吃有什么好处？

1、降低寒性

螃蟹性寒，而石榴性温，吃完寒性的螃蟹，再喝杯性温的石榴汁可以缓和其对身体造成的寒气入侵现象，有利于肠胃消化及身体健康。

2、抑菌

螃蟹以食用腐烂的小鱼、小虾卫生，在其体内可能含有较多的细菌等不洁物质，而石榴皮和果肉中含有较多的生物碱，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，在吃完螃蟹后吃石榴，可起到一定的抑菌作用。

3、促进消化

石榴汁酸甜可口，含有果酸等营养成分，能促进胃酸分泌，帮助食物消化，对于螃蟹这种蛋白质、胆固醇含量较高，不易消化的食物而言，搭配同吃可有利于肠胃消化，缓解腹胀不适。

4、去腻增营养

螃蟹中蛋白质、钙等营养元素较为丰富，而维生素、矿物质等微量元素较低，但石榴刚好弥补了这一点，它富含维生素C等营养物质，和螃蟹一起吃，能增加食用的营养价值，更有利于身体健康。加上吃多了油炸、炒制的螃蟹还容易觉得油腻，配上一杯石榴汁，酸酸甜甜可立马解腻，缓解肠胃不适。

螃蟹不能和什么一起吃？

螃蟹虽然性味寒凉，但其无毒，富含营养，日常搭配一些健康无毒的食物同吃是完全不用担心相克问题的，若是有些人吃螃蟹和其他食物出现不适症状，多半是因食物过敏、自身肠胃消化功能不佳、食物不洁等原因导致的，跟食物相克没多大关系。

有的人吃螃蟹和牛奶出现拉肚子的现象，其原因多半是螃蟹不干净、食用者对螃蟹过敏、食用者有乳糖不耐受症状、牛奶过期变质等引起的，应尽快就医检查并诊治，以免病情加重，影响身体康复。

总结：螃蟹属于高蛋白质食物；而石榴中有较高含量的鞣酸成分。如果在吃了螃蟹之后立刻吃石榴，蛋白质和鞣酸成分可能会发生反应，形成一种人体胃肠难以消化的络合物，不利于消化吸收。