吃番石榴后可以喝牛奶吗 鞣质成分与高蛋白生成沉淀物

番石榴，一种外表绿色，内心有白色、紫红色、黄色等不同颜色的水果，味道清爽可口，甜味略微较淡，很多人喜欢食用，但吃完番石榴之后是不建议喝牛奶的，要不然会影响营养的吸收，但会增加肠胃的负担。快一起来了解一下吧！

吃番石榴后可以喝牛奶吗？

吃完番石榴之后是不建议喝牛奶的，因为番石榴当中含有丰富的鞣质成分，而牛奶当中含有大量的蛋白质，如果吃完番石榴之后立马喝牛奶的话就会导致这两种成分发生反应产生沉淀物质，这样会增加肠胃的负担，并且还会影响机体对营养成分的吸收，因此不建议将两者一起食用。

番石榴不能和什么一起吃？

1、收敛性强的食物

番石榴本身具有较强的收敛作用，如果与收敛性强的食物同时食用，可能会促进肠管收缩，加重排便的负担，还可能会导致便秘。常见的收敛性强的食物有：柿子、酸枣、野梨、生香蕉等。

2、高纤维的食物

番石榴本身就含有丰富的纤维素，如果还与其他高纤维食物同食的话，会更加重肠胃的负担，引起消化不良。常见的高纤维食物有：笋、大豆、玉米、小麦等。

番石榴红心怎么吃？

1、直接生吃。将红心番石榴洗净，直接连皮、连籽一起食用即可。

2、红心番石榴洗净，切成片或颗粒，在表面撒上一些细盐巴、甘梅粉、咸梅粉等，然后食用即可。

3、红心番石榴洗净之后切成合适的大小，入榨汁机，加适量冷开水、牛奶等，打成汁。在加入适量冰糖、蜂蜜之类调味饮用即可。

番石榴的皮能直接吃吗？

在吃番石榴的时候是可以带皮一起食用的，番石榴的果皮口感十分清脆，有点类属于梨子。并且番石榴的外皮当中也含有丰富的营养成分，特别是膳食纤维以及维生素等成分，带皮一起食用才能最大化的吸收番石榴的营养。

只是在吃番石榴之前一定要将番石榴清洗干净，最好是能先用盐水浸泡一下，这样才能有效的去除番石榴表面的细菌以及农药残留。

总结：番石榴当中含有大量的鞣酸成分，所以要将番石榴避开与牛奶、鸡蛋、鱼肉、牛肉等高蛋白的食物同时食用，不然两者成分之间就会发生反应生成沉淀物，并且还会影响机体会营养成分的吸收。