蓝莓花青素含量多少 蓝莓花青素在皮上吗

蓝莓，众所周知其有丰富的花青素，这是一种抗氧化成分，但听说这种成分都在蓝莓的皮上，因此平时吃蓝莓的时候直接吃，不用剥皮，就连榨汁的时候也是如此，那蓝莓花青素含量多少呢？赶紧来看看吧。

蓝莓花青素含量多少？

蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.具有缓解衰老、养颜润肤、保护肝脏、润肠通便、清肠排毒、缓解衰老、预防动脉硬化、心血管疾病、的功效。

蓝莓花青素在皮上吗？

蓝莓的皮比肉上含有的花青素要多。

花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，而蓝莓之所以是蓝紫色，就是因为其中富含花青素的原因，一般判断一种食物在哪个部分存在花青素较多，可根据其果实颜色的鲜艳度来决定，如蓝莓皮明显比蓝莓果肉颜色要深的多，那么含有的花青素自然也要多得多。

蓝莓花青素有什么用？

蓝莓花青素和其他蔬菜、水果含有的花青素作用和功效都差不多，具体可体现在以下几点：

1、增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。

2、抗氧化，抗衰老，防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、增强微细血管循环，进而达到异常皮肤的迅速愈合。

3、增强视力，消除眼睛疲劳。

4、对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用。

5、增强心肺功能，延缓脑神经衰老，预防老年痴呆。

目前蓝莓花青素也是应用范围最广，副作用最低，价格最昂贵的品种，建议大家平时多吃蓝莓，为身体健康谋取福利。

蓝莓花青素吃多久有效果？

根据上述说的蓝莓花青素的作用，通常想要达到自我感受比较明显的效果，需要每天适量吃蓝莓，有条件的最好是吃蓝莓花青素提取物效果更快速，一般大概吃1个月左右可见到疗效，而且蓝莓花青素食用后二十分钟就能在血液中检测到，易于身体吸收。

总结：日常生活中比蓝莓花青素含量更高的还有黑枸杞、桑葚等，不过蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的。