白酒的最佳“适饮期”是什么时候？很多人到现在都不知道，白喝了

摘要白酒对于每个中国人来说都不陌生，从中医上来说，我们是属于寒性体质的，所以喝白酒比喝红酒更加适合中国人。所以在洋酒泛滥在中国多年，对国内的白酒市场也并没有多大的影响吗，中国

白酒对于每个中国人来说都不陌生，从中医上来说，我们是属于寒性体质的，所以喝白酒比喝红酒更加适合中国人。所以在洋酒泛滥在中国多年，对国内的白酒市场也并没有多大的影响吗，中国的白酒酒民也是不少的。有一个老酒鬼就很好奇了，中国既然这么多酒民，为什么却很少有人知道白酒最佳“适饮期”呢？喝了这么多年的酒，连这个都不理解清楚地话，那就真的是白喝了。

白酒的最佳“适饮期”是什么时候？

1、从低价酒范围来说

低价酒最佳的试饮期一般比较靠前，但也不是像其它人说的那样，一拿回了就喝了。其实低价酒的试饮期已经标注的很明显了，酒精浓度超过10%的白酒试饮期就是它的保质期，而酒精浓度低于10%的是没有试饮期的，就是越早喝了越好。我们国家“GB7718-2011预包装食品标签通则”明确规定了：酒精浓度的大于10%可以免标保质期，或者保质期可以充当试饮期。这主要是因为微生物在酒精浓度10%的环境中难繁殖。

2、从高度酒范围来说

这里所说的高度酒是指超过了40°以上的酒，如果你拿到酒的日子离生产日期比较近的话，那说明这是一瓶新酒，新酒中含有醛类物质和酸类物质比较多，而且没有香味，喝起来会刺激喉咙。所以最好储存半年以上，让酸和醛反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯有丰富的香味，而且有陈香醇厚的口感，不会出现辣喉，涩口的味道。所以懂酒的人懂得把新酒收成老酒再喝，他们是很难习惯醒酒的味道。