熟板栗仁变褐色还能吃吗 滋生细菌微生物加重胃肠道负担

熟板栗，众所周知其营养价值以及食用价值比较高，常温下比较容易滋生细菌以及微生物，尤其是在天气比较炎热的情况下，一般建议将熟板栗保存1-2天的时间即可。那熟板栗仁变褐色还能吃吗？相关知识介绍如下！

熟板栗仁变褐色还能吃吗？

一般正常情况下熟板栗仁咬开之后，果肉是黄色的或者是浅黄色的，一般不会有褐色的情况，要是具有褐色的情况，那么多半是板栗发生了变质，滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

熟板栗变质什么样子？

一般板栗煮熟之后板栗壳多呈深褐色，且稍微带有一点红头；变质的熟板栗外壳颜色变深，还会有明显的黑斑或者白色的霉点。

其次就是变质的熟板栗咬开果壳后，颜色呈淡黄色，质地脆嫩；而变质的熟板栗果肉干枯，颜色发黑或发白，或者质地粉软。

熟板栗怎么保存？

建议将其置于冰箱冷藏，具体做法如下：

1、先将吃不完的熟板栗用保鲜盒装好。

2、然后用保鲜膜或者盖子将其盖好。

3、之后将其置于冰箱冷藏即可。

4、记住期间不要让板栗与其他食物串味，避免影响其口感，加速其变质。

板栗有酒味能吃吗？

板栗变质很快的，稍有异味就不能食用了!

鲜板栗在非冷藏情况下，是不能堆积和密闭放置的。板栗自身的呼吸产热就能导致霉变，适当脱水低温储藏才能长久保存。

注意：在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助熟板栗抑制细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般可以将其保存3-5天左右的时间，记住时间不宜过长，过长人影响板栗的口感。