高压锅煮板栗会爆炸吗 煮板栗用冷水还是热水

板栗，生活中比较常见的一种坚果，一般食用多以煮、炒的方式，但板栗外壳相对较硬，直接放锅里煮时间较久，而用高压锅煮板栗时间就要短很多，不过高压锅煮板栗担心爆炸的问题，不知道高压锅煮板栗会不会爆炸呢？具体介绍如下！

高压锅煮板栗会爆炸吗？

用高压锅煮板栗发生爆炸的现象，多因操作不当导致，如放水和板栗的容量超过高压锅容量的五分之四，导致堵塞放气口，就容易有爆炸的危险。

因此高压锅煮板栗量不能过多，另外要注意不能堵住高压锅的排气孔，最好在烹饪食物之前检查排气管孔是否畅通，避免引发高压锅烹饪危险事故。

高压锅煮板栗要放多少水？

高压锅煮板栗所需要的水分并不多，因为煮制时间不长，一般一斤板栗，放一饭碗的水即可，放多了会降低板栗的甜味，有条件的可以放少许蜂蜜或白糖在水里调味，这样煮出来的板栗味道会更加香甜好吃。

高压锅煮板栗要煮多久？

板栗中富含淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，用高压锅煮板栗只需用小刀在每个板栗皮上划开一条口，再将板栗洗干净，放入高压锅内，加入少量的水（约2cm)，盖上锅盖开中火上压，待上压一分钟左右调成小火煮8分钟左右，关火即可。

煮板栗用冷水还是热水？

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀,这样煮出来的栗子既好看又好去皮。

总结：用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，会有爆炸的危险。