饺子和云吞的区别 饺子与云吞有什么区别

相信大家都有吃过饺子和云吞的经历，都是面皮包着馅料煮着来吃，如果不认真看很多人都分不清饺子与云吞有什么区别，认为饺子就是云吞，云吞就是饺子，以至于下馆子时叫错名字。那么到底饺子和云吞有什么区别呢，下面我们一起来看看吧。

饺子和云吞的区别

1、两者外形不一样。饺子馅比较多，一般个头也比较大，而云吞常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的，而不象云吞它有一个反卷的边，看上去像元宝。

2、两者的别名叫法不一样。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”；南宋时称为“燥肉双下角子”。

云吞又称扁食、“馄饨”，因粤语中馄饨的发音类似于云吞，所以叫云吞。

3、吃法不一样。

饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃云吞花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等。

包云吞的方法

1、买方形的云吞皮，取一块放到左手掌心。

2、用筷子取少量的肉馅放在方形面皮中间。

3、用右手的食指沾上水，在面皮的上方刷一道水泽。

4、面皮对折，四周捏平。

5、在用右手食指沾上水，把左上角沾上水。

6、左右手同时捏住面皮的两端，左右粘在一起，这样一个可爱的云吞就包好了。