怎么用盐水泡菠萝 盐水泡完菠萝之后要洗吗

菠萝，味道香甜，含有丰富的碳水化合物和维生素，食用起来味道甜美，营养丰富好吃，很多人都会买一些菠萝回家食用，买菠萝的时候，商家都会将去皮之后在盐水里泡一下，那么怎么用盐水泡菠萝？具体知识介绍如下！

怎么用盐水泡菠萝？

1、将菠萝去皮、去刺，削去菠萝须，将菠萝切成小块备用。

2、在容器中放入适量食盐，将其搅拌均匀。

3、待食盐溶解后，再将菠萝放入容器内，浸泡30分钟后，冲洗一下，即可食用。

菠萝为什么需要泡盐水？

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。

盐水泡完菠萝之后要洗吗？

盐水泡完菠萝洗不洗都可以。

浸泡菠萝的盐水浓度很低，低浓度的盐可以凸出果糖的甜味，因此食用用盐水浸泡的菠萝可以不用清水清洗。

但是对味道很敏感或者是介意菠萝有些许咸味的人群，也可以用清水冲洗菠萝一遍。

菠萝泡盐水第二天还能吃吗？

盐水有杀菌抑菌的作用，将菠萝放在盐水里浸泡，有延长菠萝保鲜期的作用，一般放置到第二天还是能吃的，同时菠萝泡盐水还可以改善菠萝的味道，消除大部分菠萝中的过敏物质，降低食用者吃菠萝过敏的几率。

总结：浸泡五分钟的时间菠萝中的苦味素可以大部分浸出。那么对于未成熟的菠萝，也可以稍微浸泡更长的时间。