烤蜜汁肋排做法大全
摘要【主料】4人份排骨570克【辅料】酱油30克生抽10克蚝油30克叉烧汁20克盐2克糖5克黑胡椒粉2克蜂蜜适量步骤1新鲜猪肋排清洗干净步骤2按肋骨的间隙切成条步骤3肋排条入盆中,所有调料除蜂蜜外,全部入
【主料】4人份 排骨570克 【辅料】 酱油30克 生抽10克 蚝油30克 叉烧汁20克 盐2克 糖5克 黑胡椒粉2克 蜂蜜适量
步骤1
新鲜猪肋排清洗干净
步骤2
按肋骨的间隙切成条
步骤3
肋排条入盆中,所有调料除蜂蜜外,全部入盆中
步骤4
混合均匀,并适当按摩入味,放冰箱冷藏过夜烤出的味道更好,如果着急吃,最好也要腌4个小时左右
步骤5
取一大块锡纸,乌面朝上,将肋排码放在锡纸上,并将剩余的汤汁也倒在上面
步骤6
包好,中间留一小口通气用
步骤7
空气炸锅预热5分钟,200度,将包好的肋排入炸篮中,200度20分钟
步骤8
打开锡纸,在肋排表面刷一层蜂蜜,打开锡纸重新入炸锅中,将温度调整为190度,8分钟
步骤9
色泽金红,香气扑鼻
步骤10
配上几片生菜,清新、解腻