炖鱼时放什么去腥 炖鱼加什么去腥

2024-03-27 11:54:01 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要炖鱼时放什么去腥?以下是小编为大家带来的介绍。1、料酒去腥。在煎鱼或炖鱼时,加入少许料酒,腥味就会变得很淡。2、食醋去腥。在煎鱼时,喷淋少许食醋,去腥效果很明显,
导读:炖鱼时放什么去腥?以下是小编为大家带来的介绍。1、料酒去腥。在煎鱼或炖鱼时,加入少许料酒,腥味就会变得很淡。2、食醋去腥。在煎鱼时,喷淋少许食醋,去腥效果很明显,

炖鱼时放什么去腥 炖鱼加什么去腥

1、料酒去腥。在煎鱼或炖鱼时,加入少许料酒,腥味就会变得很淡。

2、食醋去腥。在煎鱼时,喷淋少许食醋,去腥效果很明显,还能提高汤溶解营养的质量。

3、大料去腥。大料也就是八角,同样具有很好的去腥作用。用八角炝锅煎鱼,不但可去腥,还可增加汤汁香味。

4、大酱去腥。炖鱼时,加入少许大酱,这样炖出的鱼不但不腥,味道还很鲜美。但要注意大酱很咸,盐的投放就要适当减量了。

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