板栗用盐水泡有哪些作用 板栗用盐水泡过后可以放多久

板栗，生活中一种常见的食物，在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐，完全取决于个人的喜好。通常来说，水煮板栗不用加任何调味料，本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道。那板栗用盐水泡有哪些作用？相关知识介绍如下！

板栗用盐水泡有哪些作用？

1、杀菌消毒

盐具有杀菌消毒的作用，在食用板栗之前如果先用盐水浸泡一下的话就能够去除板栗表面的细菌微生物成分，从而使板栗吃起来更加的健康更加卫生。

2、更方便去壳

如果是用热盐水浸泡板栗的话，就能更好的剥皮，板栗被烫过一段时间之后外壳和里面那层薄薄的皮就会更容易撕开，食用起来也更省力。

板栗用盐水泡过后可以放多久？

板栗用盐水浸泡过一遍的之后最好在1-2天内食用完。因为板栗浸泡完之后其内部果肉也会被打湿，如果让板栗长时间处在潮湿的环境下的话就很容易滋生细菌出现发霉的情况，从而会导致板栗坏掉。因此一般建议用盐水浸泡完后要尽快食用完，这样才能保证板栗的新鲜，且口感也是最好的。

板栗怎么煮好吃？

挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。

切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。

享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

吃板栗有哪些好处？

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;同时板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

总结：在水煮板栗的时候可以根据个人爱好，选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料。