冰冻虾要煮多久才熟 冰冻虾要煮多长时间才熟

2024-03-27 11:35:11 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要冰冻虾要煮多久才熟?以下由小编为大家带来介绍。1、冰冻虾要煮煮3-5分钟才熟,以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。煮
导读:冰冻虾要煮多久才熟?以下由小编为大家带来介绍。1、冰冻虾要煮煮3-5分钟才熟,以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。煮

冰冻虾要煮多久才熟 冰冻虾要煮多长时间才熟

1、冰冻虾要煮煮3-5分钟才熟,以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅,煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸。

2、烹饪冻虾的注意事项:解冻好的虾,千万不要直接下锅。和新鲜的活虾相比,经过冷冻后的虾明显腥味更重一些,肉质也相对会偏老一些。这就需要在煮之前多加一步,用料酒、姜末腌制几分钟。这样可以去掉虾的腥味,虾肉吸收了水分后,才会吃起来更鲜嫩。不管是水煮、油焖还是烤大虾,烹饪时间的长短,都会影响到虾肉的口感。油焖和烤大虾,烹饪时间最好不要超过10分钟,以免虾肉变老变柴。

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com