冬枣可以和牛奶同吃吗 维生素C使蛋白质失去活性

冬枣，众所周知其在秋季很常见，很多人也爱吃，但是冬枣其实不能吃很多，也不是随便的就和其他的食物搭配，比如常见的蛋白质食物就是不可以的，要不然也是有一定危害的，快来让我们一起了解一下吧！

冬枣可以和牛奶同吃吗？

最好是不要在一起吃，因为冬枣的维生素会和蛋白质的牛奶起反应。

冬枣和牛奶虽然都含有丰富的营养成分，且营养价值很高，但是牛奶中含有得丰富优质蛋白会跟冬枣中的维生素C发生反应，使得维生素C失去其活性，同时也会降低牛奶中优质蛋白的吸收和利用。

冬枣和酸奶能一起吃吗？

冬枣中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P以及多种多种无机盐成分；而酸奶中主要含有蛋白质、脂肪、乳酸菌、双歧杆菌以及多种维生素和矿物质成分。二者的成分并不相克，因此是可以一起吃的。

冬枣和酸奶是比较常见的水果和饮品，很多人在休闲的时候都会买这两种食物一起吃，也不会引起身体不适。

吃冬枣可以吃鸡蛋吗？

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，而冬枣中含有较多的维生素c，两者容易发生反应，从而降低了两种食物的营养价值，可能影响肠胃的消化。

冬枣不能和什么同吃？

1、海蟹

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

2、鱼类

鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

3、萝卜

冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。

4、动物肝脏

动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

总结：冬枣和牛奶虽然都是含有丰富的营养成分，且营养价值很高，但是某些成分之间存在相互反应，降低两者的营养价值。