旋转小火锅蘸料怎么做 旋转小火锅蘸料应该怎么做

2024-03-28 10:18:03 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要旋转小火锅蘸料怎么做?以下由小编为大家带来介绍。1、所有香料提前用水浸润备用,干辣椒去籽,剪成小段。2、去籽的辣椒段用清水泡软,泡过辣椒的水也留着起火锅的时候用,把
导读:旋转小火锅蘸料怎么做?以下由小编为大家带来介绍。1、所有香料提前用水浸润备用,干辣椒去籽,剪成小段。2、去籽的辣椒段用清水泡软,泡过辣椒的水也留着起火锅的时候用,把

旋转小火锅蘸料怎么做 旋转小火锅蘸料应该怎么做

1、所有香料提前用水浸润备用,干辣椒去籽,剪成小段。

2、去籽的辣椒段用清水泡软,泡过辣椒的水也留着起火锅的时候用,把泡软的辣椒舂出香味备用。

3、把所有油类放到锅子里烧热,放入葱姜蒜中小火熬制,熬至表面微黄呈焦枯状即可捞出。

4、再将豆瓣加入油中慢慢熬15分钟,把准备好的糍粑海椒放进去继续熬15分钟,再放入浸润了的香料熬10分钟左右。

5、加入白酒、醪糟、豆豉和冰糖熬5分钟。

6、关火,把之前捞出的葱姜蒜重新加进去,焖20分钟,放凉即可收入保鲜盒中保存。

TAGS: 辣椒  火锅  旋转  怎么  浸润  起火  香料  备用  
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