下饭好帮手-流汁宽粉做法大全
摘要【主料】火锅宽粉1袋豆芽100克【辅料】芝麻酱1勺生抽3勺醋1勺蚝油1勺白糖1勺花生酱1勺水1-2勺蒜末1勺小米辣1勺葱花1勺芝麻1勺辣椒面1勺热油2-3勺步骤1芝麻酱,花生酱还有水放入碗中搅匀,根据
【主料】 火锅宽粉1袋 豆芽100克 【辅料】 芝麻酱1勺 生抽3勺 醋1勺 蚝油1勺 白糖1勺 花生酱1勺 水1-2勺 蒜末1勺 小米辣1勺 葱花1勺 芝麻1勺 辣椒面1勺 热油2-3勺
步骤1
芝麻酱,花生酱还有水放入碗中搅匀,根据自家酱的浓稠度调整水量
步骤2
蒜末,辣椒粉,辣椒碎,芝麻,葱花,小米辣,放入碗中,浇入热油刺激香味
步骤3
继续放入生抽,醋,蚝油,白糖,可以适量加入胡椒粉调整口味
步骤4
加入泻好的芝麻酱和花生酱~大力搅拌均匀备用!芝麻酱稀一点比较好搅拌
步骤5
锅中烧开水,放一点油可以有效防粘~煮至成熟后捞出放入碗中备用
步骤6
捞出粉后的锅直接放入豆芽继续焯水一分钟左右,至豆腥味明显煮出,豆芽成熟捞出
步骤7
将调好的料汁倒入煮好的豆芽和宽粉中,搅拌均匀,点缀葱花香菜小米辣即可装盘上桌啦