牛肉哪个部位适合煲汤 牛肉煲汤用哪个部位的牛肉好
摘要牛肉哪个部位适合煲汤？以下由小编为大家带来介绍。1、牛肉的肩肉适合用来煲汤。2、肩肉上的油脂分布适中，有一些硬，肉也有一些厚度，所以可以吃到牛肉独有的风味，这个部位
导读：牛肉哪个部位适合煲汤？以下由小编为大家带来介绍。1、牛肉的肩肉适合用来煲汤。2、肩肉上的油脂分布适中，有一些硬，肉也有一些厚度，所以可以吃到牛肉独有的风味，这个部位
1、牛肉的肩肉适合用来煲汤。
2、肩肉上的油脂分布适中，有一些硬，肉也有一些厚度，所以可以吃到牛肉独有的风味，这个部位的肉适合用来做涮牛肉或切成小方块拿来煲。
3、需要注意的是，挑选牛肉时，最好是挑选颜色比较轻的牛肉，这种类型的牛肉肉质比较新鲜，口感也更好。
