云吞馅怎么做 云吞馅如何做
摘要云吞馅怎么做?下文是小编给大家带来的介绍。1、三鲜云吞原料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、葱1根。2、辅料:料酒1茶匙
导读:云吞馅怎么做?下文是小编给大家带来的介绍。1、三鲜云吞原料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、葱1根。2、辅料:料酒1茶匙
1、三鲜云吞原料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、葱1根。
2、辅料:料酒1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许。
3、做法:鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料,做成馅料。
4、每张云吞皮包入少许馅料,捏拢成官帽式云吞,再放入开水中煮熟至浮起,云吞就煮好了。