板栗鸡怎么做好吃 板栗炖鸡能加枸杞吗

板栗鸡，做法比较简单，鸡肉和板栗先处理好，然后加入调味品一起进行翻炒即可，从口感上来说，板栗炒鸡非常的可口和下饭，一般人群皆可适量食用，尤其是适合一些平时胃口不是很好的人群，可以起到开胃的作用。具体的做法介绍如下！

板栗鸡怎么做好吃？

食材：红枣、枸杞、鸡肉、板栗、姜。

做法：

1、先去除板栗的外壳，洗净之后备用。

2、接着取一半去皮的板栗，小火翻炒，用料理机打成板栗汁备用。

3、起锅，小火炼下鸡油，味道会更鲜。

4、将清洗干净鸡块，倒入锅内翻炒，加入姜片，炒干水分，直至金黄。

5、倒入砂锅，加凉水和备用板栗汁开炖，水一定要一次加足。

6、将剩下的板栗倒入砂锅内，水涨后再加盐，撇去浮沫，汤色会好看些。

7、汤水涨后，小火慢炖，但小火的程度，炖了好几个小时。

板栗鸡汤怎么炖才浓？

准备鸡肉以及板栗，先把鸡宰杀好，剁成块状，然后再把鸡放进高压锅里面，煮上10分钟左右，把生姜切成薄片，倒进锅中，然后再把板栗的外壳去除内膜去掉，自己在家里面制作的时候，可以用开水把板栗烫上两分钟，然后用剪刀剪开就可以把板栗肉很轻松取出来，再倒进高压锅里面，煮上10分钟左右，加入适量的味精，盐巴煮一会儿就可以出锅。

板栗鸡用什么锅炖？

虽然用高压锅炖板栗枸杞鸡肉的速度很快，但是用高压锅炖会使香味散发出去，从而降低食物的香味，而用铁锅或者是砂虽然速度比较慢，但是可以慢慢的将香味渗入到食物中。

板栗炖鸡能加枸杞吗？

板栗、鸡肉、枸杞这三种食物含有的成分都是比较常规的，而且相互之间没有什么相克的成分，都还有一定的营养价值，在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提高丰富的营养，具有活血止血、美容养颜、补肾健脾、强身健体、滋补气血、增强身体免疫力等作用。

总结：红枣板栗炖鸡，是一道家常菜，制作原料主要有红枣、板栗、土鸡。栗子本身富蛋白质，健脾补肾，是补益之佳品。