荔枝没熟可以放熟吗 荔枝青色的可以吃吗

荔枝，众所周知其是热性水果，吃多了容易上火，每天吃荔枝的数量应该在控制在十颗以内。适当的吃荔枝可以补充蛋白质和维生素、糖分。我们常吃的荔枝都是鲜红色，肉质鲜嫩，水分多。那荔枝没熟可以放熟吗？快来让我们一起了解看看吧！

荔枝没熟可以放熟吗？

荔枝没熟的话是可以放熟的，可以按照以下方式放熟：

1、水果催熟

将没熟的荔枝放入塑料袋中，再往塑料袋中装入适量已经成熟的苹果、香蕉等水果，这些成熟水果会释放一种天然的乙烯气体来催熟荔枝，从而加速荔枝的成熟。

2、大米催熟

大米会释放一种乙烯气体，将成熟度不够的荔枝直接放入大米中，这样荔枝也能更快的成熟。

荔枝青色的可以吃吗？

荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。

怎么挑选好吃的荔枝？

1、看颜色

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

2、看外表

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

3、手感

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4、看大小

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

5、闻气味

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

6、看果肉

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

总结：如果是同一品种的话，青荔枝是还没有成熟的，红荔枝则是熟透的，未成熟的荔枝鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。