秋葵炒鸡蛋是发物吗 秋葵炒鸡蛋有哪些功效

秋葵，味苦性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、粘液物质以及多种矿物质成分物质，适量食用对人体的健康具有好处；而鸡蛋味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处。那秋葵炒鸡蛋是发物吗？具体知识介绍如下！

秋葵炒鸡蛋是发物吗？

发物是指有一定刺激性的，在治疗阶段或者恢复阶段食用后会引起疾病复发或者引起恢复的食物，秋葵和鸡蛋都并不属于发物，所以是可以放心食用的。

秋葵炒鸡蛋可以放葱吗？

香葱是常见的调味品，秋葵炒鸡蛋中也是可以放些的，从食物的相克上来说也并不冲突，有一道菜还是香葱煎蛋呢，可见秋葵香葱煎蛋的可行性。

葱中有挥发油等成分，能够刺激汗腺的分泌，对于夏天长期坐在办公室的白领来说，能够帮助起到发散的作用，出出汗，给身体排排毒，秋葵炒鸡蛋味道较淡，放些葱在其中还能刺激消化，健胃开脾。

秋葵炒鸡蛋怎么做？

材料：秋葵、鸡蛋、葱。

做法：将秋葵洗干净后切成小块，焯水后备用，葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。开火后倒油，将蛋液倒入锅中翻炒，微微凝固后放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微变色后放入食盐调味，出锅前放入香葱即可。

秋葵炒鸡蛋哪些人不能吃？

体寒、经期、孕期女性要少吃，以免加重寒气入侵，俗话说，离开剂量谈毒性都是耍流氓，孕期女性食用秋葵炒蛋，每周吃一次是比较好的，既可以补益身体，又不会引起不适。

秋葵炒鸡蛋有哪些功效？

1、帮助消化

秋葵中含有丰富的果胶、牛乳聚糖以及黏性物质成分，这些成分都可以起到促进肠胃蠕动、帮助消化的作用。所以吃秋葵炒鸡蛋能够帮助消化道内食物更好的消化吸收。同时还可以保护胃粘膜，从而减少患消化道溃疡的几率。

2、保护视力

秋葵中含有丰富的维生素A与胡萝卜素成分，这两种成分都能够保护视网膜，对保护视力，预防白内障都有一定好处。同时鸡蛋中含有丰富的叶黄素成分，同样对眼睛具有一定保护作用。所以吃一点秋葵炒鸡蛋能起到保护视力的作用。

3、抗衰老

秋葵中不仅含有丰富的维生素，更有锌、硒等微量元素以及植物黄酮成分，其具有一定的抗衰老防氧化作用，再加上鸡蛋中的卵磷脂成分进入人体后也能分离出胆碱成分来延缓皮肤衰老。所以适量吃一点秋葵炒鸡蛋还能起到延缓衰老的作用。

注意：为了让秋葵和鸡蛋中的蛋白质更好的被人体吸收，秋葵炒之前一定要过水焯一遍，这样可以清除大部分的草酸和鞣质，蛋白质等营养元素可以得到更好的吸收。