做蒸蛋的方法 怎么做蒸蛋
摘要做蒸蛋的方法？下面为大家带来介绍。1、食材：鸡蛋3个、食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。 2、蛋打散，加盐和几滴料酒
导读：做蒸蛋的方法？下面为大家带来介绍。1、食材：鸡蛋3个、食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。 2、蛋打散，加盐和几滴料酒
1、食材：鸡蛋3个、食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。
2、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。
3、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。
4、过滤好的蛋液倒入蒸碗。
5、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。
