怎么熬制皮冻 皮冻熬制方法分享

2024-04-02 13:51:51 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要怎么熬制皮冻?以下由小编为大家带来介绍。
导读:怎么熬制皮冻?以下由小编为大家带来介绍。

怎么熬制皮冻 皮冻熬制方法分享

1、主料:猪皮500克。

2、辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、水适量。

3、肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂。质

4、晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感。

5、切成5mm宽的条。

6、锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍,煮开后撇去浮沫。

7、转小火,加盖熬煮。

8、一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放。

9、放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来。随吃随切随调,一切随心。

TAGS: 怎么  带来  以下  方法  大家  介绍  分享  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com