郑家特色美食(郑汴洛三地美食打擂台)

2024-04-02 13:48:51 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要河南省名声最响的三个城市,郑州,开封,洛阳,简称:郑、汴、洛。 郑、汴、洛同是中国八大古都之一,也都是美食之都。 话题来了,强中自有强中手,郑、汴、洛三地美食打。

河南省名声最响的三个城市,郑州,开封,洛阳,简称:郑、汴、洛。

郑、汴、洛同是中国八大古都之一,也都是美食之都。

话题来了,强中自有强中手,郑、汴、洛三地美食打擂,你会支持谁?

第一局:面食

郑州:烩面。烩面并非郑州专有,但郑州最具代表。所以,此轮烩面代表郑州出战。

郑家特色美食(郑汴洛三地美食打擂台)

开封:开封小笼包。开封小笼包,也叫灌汤小笼包,蒸好的饺子晶莹剔透,像灯笼一样。

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洛阳:浆面条。浆面条是豫西传统美食,河南中部地区也能见到,但以洛阳最为正宗。

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战果:从受众面、品牌影响力等方面分析,烩面强于开封小笼包,开封小笼包强于洛阳浆面条。

第二局:早餐

郑州:胡辣汤 油馍头。郑州人早餐必备,受众广泛。

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开封:羊肉汤 饼。其实开封早餐样式很多,只好选羊肉汤做代表了。

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洛阳:牛肉汤 饼。牛肉汤是洛阳早餐的代表,无可争议。

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战果:从受众面、品牌影响力等方面分析,胡辣汤强于开封羊肉汤,开封羊肉汤强于洛阳羊肉汤。

第三局:鱼

郑州:黄河大鲤鱼。近几年兴起的招牌菜,推广有力,逐渐占据主流地位。

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开封:鲤鱼涪面。传统豫菜的扛把子,压桌硬菜。

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洛阳:陆浑炸鱼块。实在想不出洛阳做鱼哪一点很强,只好选了洛阳特产陆浑水库的炸鱼块,块大,外焦内嫩。

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战果:从受众面、品牌影响力等方面分析,鲤鱼涪面强于黄河大鲤鱼,黄河大鲤鱼强于陆浑炸鱼块。

第四局:菜

郑州:传统豫菜。其实郑州没有完整的菜系,各色菜都有。而传统的豫菜也只为招待远来的客人才会去吃。

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开封:KFC。这个KFC可不是肯德基,而是开封菜的戏称。其实,开封菜也是豫菜,只是特色更为鲜明。

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洛阳:水席。洛阳牡丹甲天下,洛阳水席誉九州。

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战果:从受众面、品牌影响力等方面分析,此局洛阳水席最强,KFC次之,郑州传统豫菜甘拜下风。

第五局:小吃

郑州:须水叫化鸡。

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开封:桶子鸡

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洛阳:锅贴

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战果:此轮开封桶子鸡最强,洛阳锅贴受众面最广,郑州须水叫化鸡偏安于郑州西部,排第三。

以上是一家之言,欢迎大家发表看法。

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