香肠晒几天可以放冰箱（香肠晒到什么程度就可以吃了步骤详解）

香肠晒几天可以放冰箱？有需要的小伙伴快来了解香肠晒到什么程度就可以吃了的相关内容。

香肠晒几天可以放冰箱

如果是阴干的话，那么只需要晒7-10天就可以收起来放冰箱了，香肠不能晒的太干，否则很容易影响口感，晒好之后可以放进冰箱的冷冻层和冷藏层，而冰箱的温度最好是设置在4℃左右，这样可以保存3个月左右的时间，冷冻层的时间则保存更久。

香肠晒到什么程度就可以吃了

香肠晒到八成干最好，此时香肠的表面基本上已经风干，摸起来的质地也比较的硬，但是不是很硬，稍微用点力的话，还是可以捏进去的，这种程度的香肠吃起来的口感最好，太干的香肠口感会有点偏硬。

香肠怎么保存不变味又时间长

冰箱保存的时间是最长的，且还不会变味，最好是将香肠进行真空处理之后再放入冰箱，这样保存几个月都不会坏，而且冷藏或冷冻的方式都是可以的。

冬天香肠晚上可以挂在外面吗

不建议这样做，由于冬天的温度比较低，到了晚上或凌晨，会有较多的露水，容易沾上香肠上面，如果香肠被打湿了，就会稀释香肠当中的一些营养物质，并且还会影响香肠多的口感。

建议在晚上的时候，就把香肠转移到室内，比如挂在窗户旁的也是可以起到很好的风干效果的，风干香肠的时候，一定要注意周围环境的温度，温度太高也很容易导致香肠变质。