重庆鸡公煲做法大全
摘要【主料】2人份鸡腿500克土豆1个娃娃菜1/2个金针菇100克千张50克茼蒿100克油豆腐50克【辅料】盐适量白砂糖适量大蒜2瓣姜1片鸡公煲调料100克步骤1鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小
【主料】2人份 鸡腿500克 土豆1个 娃娃菜1/2个 金针菇100克 千张50克 茼蒿100克 油豆腐50克 【辅料】 盐适量 白砂糖适量 大蒜2瓣 姜1片 鸡公煲调料100克
步骤1 
鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小时以上。娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到适量大小。鸡腿可以换成任何肉质，鸡胸肉，排骨均可。青菜随意，是大家喜欢的就好哈
步骤2 
锅放底油，加入蒜瓣和姜片炒出香气
步骤3 
铺菜：第一层金针菇、第二层茼蒿、第三层娃娃菜、第四层土豆片（因为我用的是塔吉，所以锅的最下面要放易出汁的蔬菜，如果用正常的蔬菜，就应该改一下顺序了呢）
步骤4 
青菜都放好之后，可以放腌制好的鸡腿肉了（腌制的汤汁不要浪费哦，都挤出来放到锅里哦）
步骤5 
盖上盖子，中火烧开转小火15分钟，这个时候锅里面的食材都已经熟了，开盖搅拌一下，放入豆皮和豆皮，喜欢吃辣的童鞋这个时候可以加一些辣味的火锅料，再次盖上盖子烧开即可关火，焖10分钟即可吃了哦
