蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法大全

【主料】 鲍鱼5个 粉丝适量 蒜2大个 酱油2-3勺 蚝油2勺 芹菜适量装饰 植物油1勺 【辅料】 鸡精（可不放）1丢丢 清水适量 盐1丢丢

步骤1

大蒜切米备用

步骤2

鲍鱼用牙刷刷干净

步骤3

记得壳也要刷

步骤4

用不锈钢勺从尖头那边将壳与肉分离

步骤5

底下这些是内脏，不要了的，整坨撕出来扔掉

步骤6

把鲍鱼肉切成9或12宫格，底部别切断

步骤7

再把肉壳匹配放好

步骤8

粉丝用开水泡软，过下冷水，滤干

步骤9

把粉丝垫在盘底，把鲍鱼放到粉丝上

步骤10

蒜蓉、酱油、蚝油、植物油，一点点鸡精和盐，拌均匀，如果太干了，可以淋入适量的清水

步骤11

把蒜蓉酱料均匀淋到鲍鱼粉丝上

步骤12

撒入适量芹菜粒，中间放上一颗辣椒，由于孩子要吃的所以辣椒不敢剪破

步骤13

盖上盖子，大火煮开后大概蒸8-10分钟

步骤14

熟了就开锅了取出来就可以吃啦，蒜味特别香，都要流口水了