爆炒千叶豆腐做法大全
摘要【主料】3人份千页豆腐250克五花肉100克青蒜2根豆豉辣酱2大勺【辅料】生抽1大勺料酒1大勺葱段姜片适量糖半勺盐适量步骤1五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透即可步骤2晾至温热
【主料】3人份 千页豆腐250克 五花肉100克 青蒜2根 豆豉辣酱2大勺 【辅料】 生抽1大勺 料酒1大勺 葱段姜片适量 糖半勺 盐适量
步骤1 
五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透即可
步骤2 
晾至温热切均匀薄片备用
步骤3 
千页豆腐切薄片备用
步骤4 
如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。而最基础的一款干锅千叶豆腐，一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱
步骤5 
青蒜蒜叶用于出锅炝锅，蒜段则和姜片一起爆香
步骤6 
这道菜，油不用多放，五花肉在煸炒的时候还能出油
步骤7 
加入五花肉片，放入一勺料酒
步骤8 
放入豆豉辣酱，2大勺生抽
步骤9 
加入千叶豆腐，半勺糖，适量盐，翻炒均匀
步骤10 
临出锅淋上少许香油，放入青蒜叶炝锅
步骤11 
Q弹的千叶豆腐，做出香辣咸香的口感，不仅下饭，也是绝好的下酒好菜
