蛇鳗和黄鳝的区别，可以吃吗

分布范围不同：蛇鳗是热带和亚热带海洋底层的鱼类，主要分布在印度洋、太平洋西南部沿岸，我国东海和南海也有分布。黄鳝主要生活在淡水中，在稻田、河流、小溪等地方都有它们的身影。颜色不同：黄鳝的颜色一般都是黄色和黑色，但是蛇鳗的颜色种类较多，不同的品种身体的颜色也是不同的，还有一些黑白条纹的蛇鳗。

一、蛇鳗和黄鳝的区别

1、分布范围不同：蛇鳗是在海洋底层生活的鱼类，它们喜欢在温暖的环境中生活。主要分布的范围就是印度洋和大西洋的底层，在我国东海和南海也是有分布的。黄鳝主要生活在淡水中，而且分布的范围也比较广，在稻田、河流、溪流、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层都有分布。尤其是在我国长江流域，黄鳝的产量是非常大的。

2、颜色不同：黄鳝和蛇鳗的颜色也是不同的，黄鳝的颜色都是黄色和黑色的，也有一些黄鳝身体上有一些不规则的黑斑点。蛇鳗的品种比较多，颜色也是比较多的。不同品种的蛇鳗身体的颜色也是不同的，另外，蛇鳗还有一些黑白相间的条纹，和海蛇的花纹比较相似。

二、蛇鳗可以吃吗

蛇鳗是可以吃的，它们的脂肪含量比较高，肉质也比较鲜嫩，属于滋补的食物。很多人会购买蛇鳗，用来保养或滋补身体。而且蛇鳗可以做成很多种食物，由于它们本身就比较鲜美，所以大多数的烹饪方式都是比较合适的。