啤酒加醋加白糖能发面吗
摘要啤酒加醋加白糖能发面,但是不能起到发酵的效果,只能缩短发酵时间,让发面效果更好一些而已。在发面时,先用温水将酵母化开,和白糖、醋一起倒进面粉里揉搓均匀,和面时,往面粉里面加些啤酒和水,这样制作出来的面
啤酒加醋加白糖能发面,但是不能起到发酵的效果,只能缩短发酵时间,让发面效果更好一些而已。在发面时,先用温水将酵母化开,和白糖、醋一起倒进面粉里揉搓均匀,和面时,往面粉里面加些啤酒和水,这样制作出来的面团味道会更好。
啤酒加醋加白糖能发面
将啤酒、醋、白糖加在一起,是能进行发面工作的,但是这三者不能起到发酵的效果,只能缩短发酵时间,让发面效果更好一些而已,还是需要加入酵母进行发面。
在发面的时候,先用温水将酵母化开,然后倒进面粉里面揉搓均匀,接着再往里面加上白糖和醋,和面的时候,往面粉里面加些啤酒和水,这样制作出来的面团味道会更佳。
啤酒、醋、白糖是生活中比较常见的三种食材,啤酒里面含有不同程度的酒精量,醋主要用作调料,可以提高烹饪食材的口感,而白糖也是调料,在烹饪的时候也比较常见。