干煸青椒鸡块做法大全
摘要【主料】3人份鸡肉1/2茶匙柿子椒100克【辅料】大葱1根姜5克蒜2个干辣椒6个花椒10粒菜籽油50克豆瓣酱2茶匙老抽2茶匙食盐2克白糖1勺步骤1将鸡肉、青椒洗净步骤2准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、
【主料】3人份 鸡肉1/2茶匙 柿子椒100克 【辅料】 大葱1根 姜5克 蒜2个 干辣椒6个 花椒10粒 菜籽油50克 豆瓣酱2茶匙 老抽2茶匙 食盐2克 白糖1勺
步骤1 
将鸡肉、青椒洗净
步骤2 
准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒
步骤3 
将鸡肉冷水下锅，煮出血水
步骤4 
捞出清洗干净备用
步骤5 
青椒切小段放入无水无油的锅中干煸
步骤6 
煸炒至青椒表皮变皱
步骤7 
将大葱切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒粒洗净备用
步骤8 
中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干，放入干辣椒段、花椒粒、姜蒜片、一半的大葱丝
步骤9 
放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀，放入少许食盐调味，盖上盖子将鸡肉焖熟
步骤10 
鸡肉熟后倒入青椒煸炒，放入白糖调味
步骤11 
撒上葱花即可
