干锅海鲜脆豆腐做法大全
摘要【主料】2人份北豆腐400克鱿鱼2条猪腰1只虾10只红椒1个青蒜2棵【辅料】辣椒酱半汤匙白糖1/3汤匙料酒1汤匙白胡椒粉少许盐适量花生油适量步骤1主料步骤2豆腐切长方形厚片，放油锅中煎至两面金黄表皮变
【主料】2人份 北豆腐400克 鱿鱼2条 猪腰1只 虾10只 红椒1个 青蒜2棵 【辅料】 辣椒酱半汤匙 白糖1/3汤匙 料酒1汤匙 白胡椒粉少许 盐适量 花生油适量
步骤1 
主料
步骤2 
豆腐切长方形厚片，放油锅中煎至两面金黄表皮变脆
步骤3 
全部煎好后盛出备用
步骤4 
虾剪去虾脚虾须虾枪，挑去虾肠；红椒切小片
步骤5 
鱿鱼去皮治净，切花刀后切三角片；猪腰切半完全去掉白膜，切花刀再切小片，清洗干净；青蒜切段
步骤6 
把鱿鱼和猪腰分别焯水
步骤7 
锅中加入花生油烧热，放入虾煎至脆壳
步骤8 
加入鱿鱼、猪腰翻炒几下
步骤9 
加入豆腐炒匀后，加酱油、辣椒酱翻炒均匀
步骤10 
再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水，盖上锅盖烧5分钟
步骤11 
烧至差不多汁干，加入青蒜炒，最后再淋点花生油就可以出锅
