吃大豆的好处与坏处 吃大豆对身体有什么好处与坏处

1、大豆是较为常见的杂粮，属于较受欢迎的养生食物。经常吃大豆的好处是可以为人体补充多种营养素，对于缓解便秘也有一定帮助。但是，如果经常大量吃大豆或吃未煮熟的大豆，有可能导致腹胀、头晕、恶心等不适。

2、好处。补充营养：大豆含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、多种氨基酸、多种维生素，以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质，经常吃大豆有助于为人体补充营养物质，对于人体生长发育有益；缓解便秘：大豆中富含的低聚糖，对于促进双歧杆菌生长有利，且大豆中还含有膳食纤维，经常吃大豆对缓解便秘也有一定帮助。

3、坏处。腹胀：大豆中含有产气因子，在吸收消化的过程中，容易产生气体。如果经常大量吃大豆，容易造成腹胀不适，尤其是肠胃功能较差的人群应尽量少吃；吃过多未煮熟的大豆，可能会出现头晕、恶心、头疼等不适症状。另外，大豆含有一定的嘌呤，患有痛风及高尿酸血症的人群如果经常大量吃大豆，容易加重病情。