菊花菜和茼蒿的区别_茼蒿跟菊花菜有什么区别_茼蒿和菊花菜一样吗

菊花菜和茼蒿一样吗,菊花菜和蒿菜有什么区别吗

1.菊花菜和茼蒿是不同的。

2.虽然它们都是菊科的植株，但是菊花菜的株高在30-100cm之间，高低错落，而茼蒿的株高大都在70cm左右。

3.菊花菜的茎部以及叶片上都被有细毛，而茼蒿的茎叶上几乎是没有毛的。

茼蒿和菊花菜的区别？

菊花菜又叫做菊花脑，为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。



茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰。具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。

菊花菜是茼蒿吗？

两者不一样，菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素 C13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

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