红枣热量高吗 红枣的热量高

红枣是生活中一种常见的食材，其营养价值丰富，功效众多。红枣含有蛋白质，脂肪，氨基酸，有机酸，多种微量元素以及多种维生素，所含的糖类主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用后可以健脾补血。常吃红枣能够消除疲劳，改善心肌营养，保护心血管系统健康。那么红枣的热量高吗？每100克红枣含有多少热量呢？下面就一起来了解一下吧！

红枣的热量高

红枣是一种高热量食物，每100克红枣中含有250大卡以上的热量。除了热量以外，红枣中还含有丰富的营养成分，含有大量的纤维素和维生素c，可以有效地促进肠道蠕动，并且可以起到抗氧化的作用，能够美白皮肤，延缓皮肤的衰老。

而且红枣中的矿物质比较多，可以有效地补充身体所缺失的钙离子和铁离子，红枣中的芦丁成分也比较丰富，能够降低血压、改善出血情况。虽然红枣热量高，但减肥人群也可适量食用。

红枣的挑选技巧

1、颜色

一般而言，红枣颜色越深会越甜。因为其实红枣一旦被摘下之后，表皮颜色变化就很小了。红枣颜色越深，说明成熟度越高，吃起来自然会更甜。所以我们在买红枣的时候，尽量选择颜色比较深的红枣，成熟度更高，味道会更甜。

2、饱满度

买红枣的时候，不要只看红枣的大小，关键要看它的饱满度。如果红枣里面的果肉很饱满，这样的才是好红枣。相反，如果只是个头大，其实肉很少，很干瘪，那就说明不是好红枣，不建议大家购买。

3、触感

抓一把红枣，轻轻一捏，感受一下是否有弹性。如果感觉红枣很有弹性，捏下去并不会凹陷太多，然后之后还能迅速恢复，那就是好红枣。而如果能捏下去很深，甚至一捏就碰到枣核，就说明红枣肉很少、干瘪，品质不好，这样的红枣大家绝对不要买。

4、观察有无虫洞

因为红枣的含糖量非常的高，所以很容易被虫蛀。选购时需要观察一下红枣顶端没有柄的地方有没有虫洞，如果有小孔，说明被虫蛀过了，不要买。还可以用手捏一捏，觉得果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

5、看枣肉

可以掰开一个红枣看一下里面的枣肉，如果是好红枣，它的枣肉都是一个色调的。而如果是劣质的红枣，掰开之后坏掉的部分会呈现褐色，这样的红枣大家就不要买了。