孕妇可以吃金枪鱼吗 重金属汞破坏胎儿中枢神经系统
众所周知,现在随着人们生活水平的提高,越来越多的人已经不再满足于食用常见的淡水鱼了,转而开始食用深海鱼类,因为深海鱼类的营养成分和淡水鱼相比,更高一些。金枪鱼是近年来人们比较熟知的鱼类,得到很多人的喜欢,那孕妇可以吃金枪鱼吗?快来让我们一起了解看看吧!
孕妇可以吃金枪鱼吗?
金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后,可能会对宝宝的正常发育和健康成长造成不利的影响。
孕妇是可以少量食用金枪鱼的,但最好是选择新鲜卫生的金枪鱼,而不是金枪鱼罐头。早前,金枪鱼层因为含汞量问题而被列入孕妇禁食的食物范围,因为孕妇在孕期吃罐装的金枪鱼是不利于健康的。有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下。所以,不少人才强调孕妇不能吃金枪鱼。其实,孕妇少量食用新鲜安全的金枪鱼是对身体没有太大危害的。不过,假如孕妇食用金枪鱼最好还是做熟了吃,生吃对于孕妇来说多少有一些不安全因素存在。
金枪鱼的营养价值有哪些?
1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。
2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。
3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
金枪鱼多少钱一斤?
金枪鱼是一种比较昂贵的海洋鱼类,其价格与保存方式和市场需求有很大的关系,浮动相对比较大,一般在零下20度保存的金枪鱼价格多在80-100元一斤,零下60度的金枪鱼价格在160-200元一斤,而在超市中做成刺身的金枪鱼价格在120-140元一斤不等,有的甚至价格高达180元一斤,当然,其具体的价格以当地的市场价为准。
总结:孕妇可以选择喝金枪鱼汤,但每次最好不要超过100g。孕妇适量吃鱼怀孕足月的可能性更大,出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。