蒜香红酒虾做法大全
摘要【主料】1人份鲜海虾8只【辅料】橄榄油适量盐2克蒜12粒料酒适量番茄酱100克糖1大勺红酒1小杯步骤1准备食材步骤2蒜先拍扁，然后切成细末备用步骤3将虾用刀开背，以便更好的入味步骤4挑出肠线后用少许盐
【主料】1人份 鲜海虾8只 【辅料】 橄榄油适量 盐2克 蒜12粒 料酒适量 番茄酱100克 糖1大勺 红酒1小杯
步骤1 
准备食材
步骤2 
蒜先拍扁，然后切成细末备用
步骤3 
将虾用刀开背，以便更好的入味
步骤4 
挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右
步骤5 
锅中倒入少许橄榄油
步骤6 
冷油时将蒜蓉倒下去
步骤7 
小火慢慢煎香，待蒜蓉煎至金黄色时，倒入红葡萄酒，改大火让酒气挥发
步骤8 
加入番茄酱炒匀烧至沸腾
步骤9 
加入少许盐
步骤10 
加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁，熬煮至较浓稠的状态
步骤11 
倒入大虾，翻动使酱汁均匀地裹在大虾上
步骤12 
盖上锅盖保持小火继续焖两分钟，即可出锅
步骤13 
美美的享用吧！
